Закрытый американский яблочный пирог от Екатерины песок (эксклюзив)

Опубликованно 11.07.2019 02:36

Кто не любит яблоки? Таких людей на самом деле. Уже вот-вот начнется сезон яблок, это означает, что пришло время, чтобы начать запасаться интересными рецептами из этого ароматного фрукта. И один из этих рецептов (кстати, очень удобно) закрытый американский яблочный пирог.

Специально для читателей шеф-повар и звезда "Мастер-Шеф" Катерина Пескова акции проверенный рецепт закрытый яблочный пирог, как его готовят в американской традиции.

Беру в закладки рецепт, который я должна сделать. Следующий рецепт от Екатерины из песка.

Закрытый американский яблочный пирог: рецепт

Для теста:360 г муки;1/5 чайной ложки соли;2 столовые ложки сахарной пудры;250 г сливочного масла из холодильника;75 мл ледяной воды.

Для начинки:6 крупных яблок;3 ст. ложки муки;Кукурузный крахмал 1 ст. л.;1 чайная ложка молотой корицы;100 г масла;120 г сахара;70 г коричневого сахара;50 мл воды.

Закрытый американский яблочный пирог: Как приготовить

 

Чтобы сделать тесто, необходимо все сухие ингредиенты влить в чашу блендера, измельчить туда холодное сливочное масло и смешать все это вместе.

Затем поместите полученную массу в миску, добавить воду и быстро замесить тесто.

Затем положить его в холодильник на час. Затем разделить на 2 равные части и раскатать 2 круга. Одну выложить в форму для тарта так, чтобы тесто немного от конца.

Для приготовления начинки: Яблоки нарезать средними ломтиками и выложить веером на тесто. Масло, сахар, воду и тепло в кастрюле. Дать полностью растаял сахар. Подождите, пока он не начнет карамелизироваться. Затем добавить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Равномерно вылить на яблоки.

Когда готово, накрываем начинку другой лист теста и края Сасай. Чтобы все равномерно приготовлено, вам нужно сделать надрезы в виде лучей на тест.

Выпекать пирог при температуре 200 - 220 С в течение примерно 15 минут. Потом еще около часа при 180 С.

 

Ням!

Больше рецептов смотрите Instagram Екатерины песка.

Подробнее "Правила выживания": как выбрать полезные травы без нитратов

Также, возьмите на заметку рецепт диетические куриные грудки.

Фото: пресс-служба-->

Живой Журнал

Facebook

Категория: Спортивные Диеты